---
title: Weisse Schokoladentarte mit Kirschen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/weisse-schokoladentarte-mit-kirschen"
description: Knuspriger Mürbeteig, eine cremige Füllung aus weisser Schokolade und griechischem Joghurt sowie frische Kirschen machen diese Tarte zu einem eleganten Sommerdessert.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/2/csm_kochgourmet_weisse-schokoladentarte-mit-kirschen_2579b968d6.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-20
modified: 2026-09-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 170
cookMinutes: 25
totalMinutes: 195
servings: 12
nutrition:
  calories: 412 kcal
  carbohydrateContent: 41.8 g
  fatContent: 25.8 g
  proteinContent: 4.9 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
---

# Weisse Schokoladentarte mit Kirschen

**Für den Boden**

1 Pkg.

 Mürbeteig (ca. 32 cm Durchmesser)

**Für die Füllung**

400 g

 weiße Schokolade

100 ml

 Vollrahm

150 g

 griechischer Joghurt

**Zum Anrichten**

200 g

 Kirschen

3 Zweige

 Zitronenmelisse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Den Backofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Mürbeteig mit dem Backpapier in eine Tarteform legen, den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier bedecken und mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren. Etwa **15 Minuten** blindbacken, Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und weitere **10 Minuten** goldgelb fertig backen. Vollständig auskühlen lassen.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Die weiße Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Vollrahm erhitzen, aber nicht kochen lassen, über die Schokolade gießen und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Die Masse etwa **20 Minuten** abkühlen lassen.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Den griechischen Joghurt unter die Schokoladenmasse rühren und die Füllung für etwa **1 Stunde** in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit dem Mixer etwa **1 Minute** luftig aufschlagen, auf dem Tarteboden verteilen und nochmals etwa **1 Stunde** kühl stellen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Die Kirschen entsteinen und halbieren. Die Tarte mit den Kirschen und der Zitronenmelisse garnieren und gekühlt servieren.