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title: Weiße Bohnen Dip mit Rosmarin und Knoblauchbrot
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/weisse-bohnen-dip-mit-rosmarin-und-knoblauchbrot"
description: Cremiger Dip aus weißen Bohnen mit Rosmarin, perfekt zu knusprigem Knoblauchbrot. Ideal als Vorspeise oder zum Snacken.
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author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-08-20
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 6
nutrition:
  calories: 288 kcal
  carbohydrateContent: 35.9 g
  fatContent: 12.7 g
  proteinContent: 8.5 g
categories:
  - Dips
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# Weiße Bohnen Dip mit Rosmarin und Knoblauchbrot

**Für das Brot**

1 Stk.

 Baguette

60 g

 Butter, weich

2 Stk.

 Knoblauchzehe

1 EL

 gehackte Petersilie

0.5 TL

 Salz

**Für den Dip**

2 Dosen

 weiße Bohnen, je 240 g Abtropfgewicht

1 Stk.

 Knoblauchzehe

3 EL

 Olivenöl

2 EL

 Zitronensaft

1 TL

 fein gehackter Rosmarin

 Salz

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backofen auf **200 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden. Butter mit fein geriebenem Knoblauch, Petersilie und Salz verrühren und auf das Brot streichen.

 Schritt 2 / von  4
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Brotscheiben auf einem Blech **10 bis 12 Minuten** goldbraun backen.

 Schritt 3 / von  4
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Bohnen abspülen und mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Rosmarin fein pürieren. Bei Bedarf **2 EL** Wasser einarbeiten.

 Schritt 4 / von  4
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Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem warmen Knoblauchbrot servieren.