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title: Watermelon Shaved Ice
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/watermelon-shaved-ice"
description: "Gefrorene, fein geraspelte Wassermelone mit Zitronen- oder Limettensaft – ein erfrischendes Shaved Ice für heiße Tage: fruchtig, leicht und schnell zubereitet."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/8/csm_kochgourmet_watermelon-shaved-ice_445ea478b8.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-09-12
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Wassermelone
  - Shaved Ice
  - Eisraspel
  - Sommer
  - gefroren
  - Zitronensaft
  - gesund
  - erfrischend
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 180
cookMinutes: 10
totalMinutes: 190
servings: 2
nutrition:
  calories: 47 kcal
  carbohydrateContent: 11.5 g
  fatContent: 0.2 g
  proteinContent: 0.9 g
categories:
  - Eis
  - International
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# Watermelon Shaved Ice

0.5 Stk.

 Wassermelone

0.5 Stk.

 Zitrone

 Minzblätter zum Garnieren

 Honig

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden. Die Schale vorher entfernen oder später abziehen.

 Schritt 2 / von  3
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Die Melonenwürfel auf einem mit Backpapier belegten Blech oder Tablett gleichmäßig verteilen (sie sollen sich nicht berühren). Dann für mindestens **2 bis 3 Stunden** in den Gefrierschrank geben, bis sie vollständig gefroren sind.

 Schritt 3 / von  3
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Die gefrorenen Wassermelonenstücke herausnehmen und mit einer groben Reibe oder Küchenmaschine fein raspeln, sodass eine Art „Eisschnee“ entsteht. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und nach Geschmack mit etwas Honig verfeinern. Zum Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.