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title: Wassermelonen-Sandwich
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/wassermelonen-sandwich"
description: Knackige Wassermelone, würziger Feta und frischer Rucola machen dieses sommerliche Sandwich zu einer leichten, überraschenden Erfrischung.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/8/csm_kochgourmet_wassermelonen-sandwich_02_e5ebdde236.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-27
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Wassermelonen Sandwich
prepMinutes: 15
totalMinutes: 15
servings: 2
nutrition:
  calories: 91 kcal
  carbohydrateContent: 7 g
  fatContent: 5.1 g
  proteinContent: 3.9 g
categories:
  - Snack
  - International
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# Wassermelonen-Sandwich

1 Stk.

 kleine Wassermelone

250 g

 Feta

50 g

 Rucola

2 EL

 natives Olivenöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Die Wassermelone in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden und daraus vier gleich große Rechtecke ausschneiden. Die Rechtecke sollten ungefähr die Größe der Fetascheiben haben.

 Schritt 2 / von  5
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Den Feta aus der Verpackung nehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen und quer halbieren.

 Schritt 3 / von  5
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Den Rucola waschen und gründlich trocken schütteln.

 Schritt 4 / von  5
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Je ein Wassermelonenrechteck auf einen Teller legen und mit einer Scheibe Feta belegen. Den Rucola darauf verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

 Schritt 5 / von  5
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Mit einem zweiten Wassermelonenrechteck abschließen. Den zweiten Wassermelonen-Sandwich auf die gleiche Weise zubereiten und sofort servieren.