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title: Wassermelone-Feta-Spieße mit Minze
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/wassermelone-feta-spiesse-mit-minze"
description: Drei Zutaten, zwanzig Spieße, zehn Minuten Arbeit. Der Kontrast aus süßer Melone und salzigem Feta begeistert an jedem warmen Sommertag.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/8/csm_kochgourmet_wassermelone-feta-spiesse-mit-minze_2263462fc3.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 20
nutrition:
  calories: 150 kcal
  carbohydrateContent: 10 g
  fatContent: 9.7 g
  proteinContent: 5.8 g
categories:
  - Fingerfood
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# Wassermelone-Feta-Spieße mit Minze

**Für die Spieße**

1.2 kg

 Wassermelone

400 g

 Feta

40

 Minzblätter

 Außerdem

20

 kleine Holzspieße

 Zum Beträufeln

3 EL

 Olivenöl

2 EL

 Balsamico-Creme

 Schwarzer Pfeffer

 Flockensalz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände schneiden Wassermelone in Würfel. Daneben tropfen geschnittene Würfel auf Küchenpapier ab.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/3/csm_kochgourmet_wassermelone-feta-spiesse-mit-minze-schritt-1_d75853e61d.jpg)Wassermelone schälen, entkernen und in Würfel von etwa 2,5 cm schneiden. Auf Küchenpapier **10 Minuten** abtropfen lassen, sonst schwimmt die Platte später.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände schneiden Feta auf einem Holzbrett in Würfel. Daneben liegen Wassermelonenwürfel auf Küchenpapier.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/9/csm_kochgourmet_wassermelone-feta-spiesse-mit-minze-schritt-2_457fb84824.jpg)Feta in Würfel derselben Größe schneiden. Kalter Feta bricht weniger, deshalb erst kurz vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

 Schritt 3 / von  3
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![Zwei Hände beträufeln Wassermelone-Feta-Spieße auf einer Platte von oben gesehen mit Balsamico-Creme.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/6/csm_kochgourmet_wassermelone-feta-spiesse-mit-minze-schritt-3_2daeb504bd.jpg)Auf jeden Spieß abwechselnd Melone, ein Minzblatt und Feta stecken, dann noch einmal Melone. Spieße auf eine Platte legen, mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln und mit Pfeffer und Flockensalz bestreuen. (Bis zum Servieren kühl stellen und erst **15 Minuten** vorher würzen, sonst zieht das Salz Wasser aus der Melone.)