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title: Warme Crostini mit Kürbis und Feta
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/warme-crostini-mit-kuerbis-und-feta"
description: Warme Crostini mit Kürbis und Feta schmecken gemütlich, modern und passen perfekt in den November.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 4
nutrition:
  calories: 267 kcal
  carbohydrateContent: 36.3 g
  fatContent: 9.2 g
  proteinContent: 9.8 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - International
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# Warme Crostini mit Kürbis und Feta

**Für die Basis**

1

 Baguette, Sauerteigbrot oder Blätterteig

200 g

 Käse, Frischkäse, Oliven oder Ziegenkäse

150 g

 Birnen, Feigen, Pilze, Kürbis oder Trauben

2 EL

 Honig oder Olivenöl

**Für das Finish**

 frische Kräuter

 Pfeffer und Salzflocken

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Das Backrohr auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Kürbis schälen und in dünne Spalten schneiden, den Feta in Stücke teilen.

 Schritt 2 / von  5
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Die Kürbisspalten mit etwas Olivenöl auf einem Blech verteilen und **15 bis 20 Minuten** rösten, bis sie weich sind. Das Baguette in Scheiben schneiden und in den letzten Minuten mitrösten.

 Schritt 3 / von  5
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Den Honig bereitstellen und die frischen Kräuter grob hacken, damit sie zum Anrichten griffbereit sind.

 Schritt 4 / von  5
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Die gerösteten Baguettescheiben mit dem Feta und den Kürbisspalten belegen und mit Honig beträufeln.

 Schritt 5 / von  5
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Zum Schluss die frischen Kräuter darüberstreuen und mit Pfeffer und Salzflocken würzen. Lauwarm servieren.