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title: Waffeln (Matcha optional)
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/waffeln-grundrezept-optional-mit-matcha"
description: Goldbraune Waffeln – klassisch oder mit Matcha verfeinert. Ideal zum Frühstück oder als Dessert.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-07
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 5
totalMinutes: 20
servings: 4
nutrition:
  calories: 305 kcal
  carbohydrateContent: 32.2 g
  fatContent: 16 g
  proteinContent: 7.2 g
categories:
  - "Waffeln & Pfannkuchen"
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# Waffeln (Matcha optional)

250 g

 Mehl

2 TL

 Backpulver

50 g

 Zucker

1 Prise

 Salz

2

 Eier

250 ml

 Milch

80 g

 Butter

1 TL

 Vanilleextrakt

1 TL

 Matcha-Pulver

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

 Schritt 2 / von  2
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Für Matcha-Waffeln: das Matcha-Pulver gut unterrühren. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Teig portionsweise hineingeben und goldbraun backen (**ca. 3–4 Minuten pro Waffel**). Nach Belieben mit Puderzucker, Ahornsirup, Früchten, Joghurt oder Schokolade genießen.