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title: "Chicken & Waffel"
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/waffel-und-chickenburger"
description: Knusprige Waffeln treffen auf saftiges Chicken, würzigen Speck und geschmolzenen Käse – ein Burger mit viel Crunch und herzhaftem Genuss. Ideal für alle, die süß-salzige Kombinationen mögen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/d/csm_Chicken_Waffel_Burger_mit_Ranch_50608a5a79.png"
author: Kochgourmet
date: 2026-03-16
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 20
totalMinutes: 60
servings: 2
nutrition:
  calories: 284 kcal
  carbohydrateContent: 22.5 g
  fatContent: 16.4 g
  proteinContent: 12 g
categories:
  - Burger
  - Amerikanisch
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# Chicken & Waffel

150 g

 Mehl

1 TL

 Backpulver

1 Prise

 Salz

1 EL

 Zucker

2 Stk.

 Eier

150 ml

 Milch

30 g

 Butter

150 g

 Hähnchenfilet

 Salz & Pfeffer

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Knoblauchpulver

50 g

 Mehl

1 Stk.

 Ei, verquirlt

50 g

 Semmelbrösel

 Öl zum Braten

4 Sch.

 Speck

4 Sch.

 Käse (Cheddar oder Gouda)

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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**Waffelteig vorbereiten:** Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

 Schritt 2 / von  7
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**Waffeln backen:** Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind. Warm halten.

 Schritt 3 / von  7
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**Chicken vorbereiten:** Hähnchenfilets flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.

 Schritt 4 / von  7
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**Panieren:** Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden.

 Schritt 5 / von  7
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**Braten:** Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (**ca. 4–5 Minuten pro Seite**).

 Schritt 6 / von  7
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**Speck anbraten:** Speck in einer separaten Pfanne knusprig braten.

 Schritt 7 / von  7
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Lege die untere Waffel als „Bun“ auf einen Teller und setze ein knuspriges Hähnchenfilet darauf. Belege es mit einer Scheibe Käse, gib eine knusprige Speckscheibe dazu und schließe das Sandwich mit einer zweiten Waffel ab.