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title: Vietnamesische „Pizza“ aus Reispapier
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/vietnamesische-pizza-aus-reispapier"
description: Kreative vietnamesische „Pizza“ aus knusprig gebackenem Reispapier mit Ei, Garnelen und aromatischer Erdnuss-Fischsauce. Ein köstlicher Snack oder ein leichtes Abendessen.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-27
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Vietnamesische Pizza Reispapier Pizza Erdnussbutter Pizza Vietnamesisches Reispapiergericht Garnelen Reispapier
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 320 kcal
  carbohydrateContent: 28.9 g
  fatContent: 17.8 g
  proteinContent: 12.7 g
categories:
  - Streetfood
  - Vietnamesisch
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# Vietnamesische „Pizza“ aus Reispapier

4 Stk.

 Reispapierblätter

2 EL

 Erdnussbutter

2 EL

 Fischsauce

1 TL

 Zucker

1 Stk.

 Ei

50 g

 Garnelen

1 TL

 gehackter Knoblauch

1 EL

 Koriander

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Lege das Reispapier auf ein Backblech und röste es leicht, bis es knusprig ist.

 Schritt 2 / von  4
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Erdnussbutter, Fischsauce und Zucker verrühren und die Mischung auf das Reispapier streichen.

 Schritt 3 / von  4
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Schlage ein Ei auf das Reispapier auf und belege es mit Garnelen und gehacktem Knoblauch.

 Schritt 4 / von  4
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Backe es im Ofen bei **180°C** ca. **10 Minuten**, bis das Ei gestockt ist. Bestreue es mit frischen Kräutern und serviere.