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title: Veganes Tsatsiki mit Sojajoghurt
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/veganes-tsatsiki-mit-sojajoghurt"
description: Cremiges veganes Tsatsiki mit Gurke, Knoblauch und Dill. Frisch, einfach zubereitet und perfekt zu Gyros, Grillgemüse oder Brot.
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author: Kochgourmet
date: 2026-07-06
modified: 2026-07-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 75
cookMinutes: 15
totalMinutes: 90
servings: 4
nutrition:
  calories: 117 kcal
  carbohydrateContent: 4.2 g
  fatContent: 8.1 g
  proteinContent: 3.8 g
categories:
  - Dips
  - Griechisch
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# Veganes Tsatsiki mit Sojajoghurt

1

 Gurke

1 TL

 Salz

2

 Knoblauchzehen

10 g

 frischer Dill

500 g

 Sojajoghurt, ungesüßt

3 EL

 Olivenöl

1 TL

 schwarzer Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Gurke grob raspeln, in ein Sieb geben und mit 1/2 TL Salz bestreuen. **10 Minuten** ziehen lassen, damit überschüssige Flüssigkeit austritt.

 Schritt 2 / von  5
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Die Gurkenraspel anschließend mit den Händen kräftig ausdrücken und in eine Schüssel geben. So wird das Tsatsiki später cremig und nicht wässrig.

 Schritt 3 / von  5
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Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Dill waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken.

 Schritt 4 / von  5
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Sojajoghurt, Gurkenraspel, Knoblauch, Dill, Olivenöl, 1/2 TL Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander verrühren.

 Schritt 5 / von  5
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Das Tsatsiki **60 Minuten** im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich Knoblauch, Dill und Gurke geschmacklich verbinden. Danach kalt servieren.