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title: Veganer Pulled-Chicken-Burger mit Teriyaki-Sauce
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/veganer-teriyaki-burger"
description: Saftiger veganer Burger mit würzig gebratenem Fleischersatz in Teriyaki-Sauce, cremiger Avocado, knackigem Salat und Zwiebeln. Einfach zubereitet und voller Geschmack.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Kochgourmet-Rezepte-Veganer_Teriyaki_Burger-1614x908_V2_fd4c855dc6.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-18
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Veganer Teriyaki-Burger
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 243 kcal
  carbohydrateContent: 30 g
  fatContent: 8.3 g
  proteinContent: 8.6 g
categories:
  - Burger
  - Amerikanisch
  - Japanisch
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# Veganer Pulled-Chicken-Burger mit Teriyaki-Sauce

**Für die Füllung:**

200 g

 veganes Pulled-Chicken

1 TL

 Öl

3 EL

 Teriyaki-Sauce

**Für das Brötchen:**

2

 Burger-Buns

2 EL

 vegane Mayonnaise

2 Blätter

 Salat

**Für das Topping:**

0.5

 Avocado

1

 kleine rote Zwiebel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Hände rühren mit Holzspatel gebratene Pilze in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/4/csm_kochgourmet_veganer-teriyaki-burger-schritt-1_a904e4199d.jpg)Das vegane Pulled-Chicken in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es leicht knusprig ist. Die Teriyaki-Sauce hinzufügen und gut vermengen, bis das Fleischersatzprodukt gleichmäßig glasiert ist.

 Schritt 2 / von  3
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![Hände einer Person belegen ein aufgeschnittenes Sesambrötchen mit Salat und gezupftem, gebratenem Fleisch aus einer Pfanne.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/4/csm_kochgourmet_veganer-teriyaki-burger-schritt-2_89025b8145.jpg)Währenddessen die Burger-Buns kurz im Ofen oder in einer Pfanne anrösten. Die untere Bun-Hälfte mit Mayonnaise bestreichen, mit Salat belegen und das Pulled-Chicken darauf verteilen.

 Schritt 3 / von  3
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![Hände einer Person legen Avocadoscheiben auf einen frisch zusammengestellten Burger mit Salat, Käse und Brötchen auf einem Holzbrett in der Küche; kleine Schale mit Sauce daneben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/1/csm_kochgourmet_veganer-teriyaki-burger-schritt-3_765c712506.jpg)Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den in feine Ringe geschnittenen Zwiebeln auf den Burger legen. Die obere Bun-Hälfte aufsetzen und servieren.