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title: Vegane Zimtschnecke aus dem Airfryer
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/vegane-zimtschnecke-aus-dem-airfryer"
description: "Eine einzelne, fluffige Zimtschnecke ganz ohne Hefe und Gehzeit: In nur 25 Minuten in der Heißluftfritteuse gebacken und mit süßem Zuckerguss veredelt. Perfekt für den schnellen Genuss."
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author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 10
totalMinutes: 35
servings: 1
nutrition:
  calories: 333 kcal
  carbohydrateContent: 55.8 g
  fatContent: 10.5 g
  proteinContent: 4.7 g
categories:
  - Gebäck
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# Vegane Zimtschnecke aus dem Airfryer

**Für den Guss**

80 g

 Weizenmehl Type 480

1

 gehäufter TL Backpulver

1 EL

 Zucker

1 Prise

 Salz

1 EL

 neutrales Pflanzenöl

75 ml

 Haferdrink

2 TL

 weiche vegane Margarine

1 EL

 brauner Zucker

1 TL

 gemahlener Zimt

2 EL

 Puderzucker

0.5 TL

 Haferdrink

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Zwei Hände kneten einen weichen Teig in einer großen Glasschüssel auf einer hellgrauen Arbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/0/csm_kochgourmet_vegane-zimtschnecke-aus-dem-airfryer-schritt-1_9126d8b9fc.jpg)Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Öl und Haferdrink zugeben und alles rasch zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Da Backpulver statt Hefe verwendet wird, muss der Teig nicht gehen.

 Schritt 2 / von  5
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![Zwei Hände bestreichen einen schmalen Teigstreifen mit Margarine. Daneben steht eine Schüssel mit Zimt-Zucker.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/0/csm_kochgourmet_vegane-zimtschnecke-aus-dem-airfryer-schritt-2_01_4e2195c3b7.jpg)Den Teig auf wenig Mehl zu einem langen, schmalen Streifen von etwa 3 cm Breite ausrollen. Mit Margarine bestreichen und mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.

 Schritt 3 / von  5
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![Zwei Hände halten eine kleine schwarze Backform mit einer ungebackenen, aufgerollten Zimtschnecke darin.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/0/csm_kochgourmet_vegane-zimtschnecke-aus-dem-airfryer-schritt-3_77ae2e7fc5.jpg)Den Streifen von der kurzen Seite her eng aufrollen und in eine kleine ofenfeste Form (ca. 9 cm) setzen.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände halten eine kleine schwarze Backform mit einer fertig gebackenen Zimtschnecke auf hellgrauem Naturstein.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/5/csm_kochgourmet_vegane-zimtschnecke-aus-dem-airfryer-schritt-4_02_936d55eb4b.jpg)In der Heißluftfritteuse bei **170 °C** etwa **13 Minuten** goldbraun backen. Alternativ im Backofen bei **190 °C** Ober-/Unterhitze rund **16 Minuten**.

 Schritt 5 / von  5
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![Eine Hand träufelt mit einem Löffel weißen Guss über eine gebackene Zimtschnecke in einer kleinen schwarzen Form.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/e/csm_kochgourmet_vegane-zimtschnecke-aus-dem-airfryer-schritt-5_01_af0600d04c.jpg)Puderzucker mit Haferdrink glatt rühren und noch warm über die Zimtschnecke träufeln.