---
title: Vegan Caramel Popcorn
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/vegan-caramel-popcorn"
description: Knuspriges, veganes Karamell-Popcorn mit Ahornsirup, Zimt und Vanille. Süß, einfach und schnell zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/f/csm_kochgourmet-rezepte-vegan-caramel-popcorn-1614x908_ec99c6e22d.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-07-12
modified: 2026-09-05
keywords:
  - veganes Karamell-Popcorn
  - Ahornsirup
  - Zimt
  - Vanille
  - Popcorn
  - Snack
  - pflanzlich
  - Crunch
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Veganes Karamell-Popcorn
prepMinutes: 10
cookMinutes: 3
totalMinutes: 13
servings: 4
nutrition:
  calories: 432 kcal
  carbohydrateContent: 69.8 g
  fatContent: 15.6 g
  proteinContent: 5.3 g
categories:
  - International
---

# Vegan Caramel Popcorn

**Für das Popcorn:**

2 TL

 raffiniertes Kokosöl

95 g

 Popcornmais

**Für die Karamellsauce:**

3 EL

 Ahornsirup

2 TL

 reiner Vanilleextrakt

0.25 TL

 Backpulver

1 Prise

 gemahlener Zimt

1 Prise

 Salz

1 EL

 raffiniertes Kokosöl ,geschmolzen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Öl in einem großen, schweren Topf auf hoher Stufe erhitzen. Popcornkerne hineingeben, umrühren, den Deckel aufsetzen und alle 15 Sekunden schütteln, bis das Popcorn zu platzen beginnt. Die Hitze auf mittelhoch reduzieren und weiter schütteln, bis die Poppgeräusche deutlich nachlassen. Vom Herd nehmen und den Deckel geschlossen lassen, bis das Popping vollständig aufhört.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Für die Karamellsauce Kokosöl und Ahornsirup in einem kleinen Topf bei mittelhoher Hitze **2 Minuten** köcheln lassen, dabei ständig rühren.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Die Hitze ausschalten und Vanille, Backpulver, Zimt und Salz unterrühren.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Die Sauce über das Popcorn träufeln und vorsichtig mischen, bis alles gut bedeckt ist. Das Popcorn auf Backpapier ausbreiten und **5 Minuten** stehen lassen, bis die Karamellschicht aushärtet.