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title: Vanillekipferl Donau-Kurier
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/vanillekipferl-1"
description: Zarte, buttrige Hörnchen mit feinem Vanillearoma und einer zarten Puderzuckerhülle. Knusprig-zart gebacken und himmlisch aromatisch.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
keywords:
  - Kipferl Donau Donaukurier Vanille Vanillekipferl
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Vanillekipferl
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 8
nutrition:
  calories: 470 kcal
  carbohydrateContent: 48.9 g
  fatContent: 28.8 g
  proteinContent: 6 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
  - Österreichisch
  - Deutsch
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# Vanillekipferl Donau-Kurier

250 g

 Mehl

190 g

 Butter

90 g

 Walnüsse, gemahlen

1 Briefchen

 Vanillezucker

90 g

 Zucker

1 Stk.

 Ei

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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![Hände formen Croissants aus Teig: aufgeschnittene Teigrolle und mehrere vorbereitete Croissants auf einem Backblech in einer Küche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/0/csm_kochgourmet_vanillekipferl-1-schritt-1_d85666c2fb.jpg)Die Zutaten zu einem Teig verkneten und zu Rollen formen. Den Teig **30 Minuten kühl** stellen. Dann die Rollen in Scheiben schneiden und jede zu einem Röllchen mit spitzen Enden formen. Zu Hörnchen biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

 Schritt 2 / von  2
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![Hände einer Person stäuben mit einem Sieb Puderzucker über ein Backblech mit kleinen Hörnchen (Croissants).](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/e/csm_kochgourmet_vanillekipferl-1-schritt-2_127a26a835.jpg)Bei **170 °Cca. 12 bis 15 Minuten** backen, bis die Kipferl goldbraun sind. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die noch warmen Hörnchen damit bestäuben.