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title: Cremige Udon Nudeln
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/unfassbar-cremige-udon-nudeln"
description: "Cremig, würzig und leicht scharf: Udon-Nudeln in Erdnuss-Sesam-Sauce, schnell zubereitet und besonders aromatisch. Sättigend und vollmundig mit feiner Schärfe."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/unfassbar-cremige-udon-nudeln/kochgourmet-rezepte-unfassbar-cremige-udon-nudeln-1614x908.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-03-17
modified: 2026-05-29
keywords:
  - Udon Nudeln
  - cremige Pasta
  - asiatisch
  - schnelles Gericht
  - Comfort Food
type: article
headline: Cremige Udon-Nudeln
prepMinutes: 15
cookMinutes: 10
totalMinutes: 25
servings: 2
nutrition:
  calories: 226 kcal
  carbohydrateContent: 28.3 g
  fatContent: 10.1 g
  proteinContent: 6.5 g
categories:
  - Nudeln
  - International
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# Cremige Udon Nudeln

1 Pkg.

 Udon-Nudeln

1 Stk.

 Knoblauchzehe

 Etwas frischer Ingwer, gerieben

1 TL

 Sesamöl

2 EL

 Erdnussbutter

1 TL

 Reisessig

1 TL

 Sriracha

1 TL

 Crispy-Chili-Öl

1 TL

 Honig

 Wasser nach Bedarf, bis die Sauce cremig ist

 Frühlingszwiebeln und Sesam zum Anrichten

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Koche die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung und stelle sie beiseite.

 Schritt 2 / von  5
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Reibe Knoblauch und Ingwer fein. Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne und röste Knoblauch und Ingwer kurz an.

 Schritt 3 / von  5
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Füge Erdnussbutter, Reisessig, Sriracha, Crispy-Chili-Öl und Honig hinzu. Mit etwas Wasser verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

 Schritt 4 / von  5
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Gib die gekochten Udon-Nudeln in die Sauce und rühre alles gut durch, sodass die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

 Schritt 5 / von  5
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Auf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.