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title: Tuna Steak Salad
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tuna-steak-salad"
description: Ein erfrischender Salat mit zartem Thunfischsteak, nussiger Gerste und knackiger Gurke. Perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/e/csm_Kochgourmet-Rezepte-Tuna-Steak-Salad-1614x908_dfddaa34be.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-12
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 10
totalMinutes: 25
servings: 4
nutrition:
  calories: 136 kcal
  carbohydrateContent: 13.8 g
  fatContent: 4.2 g
  proteinContent: 10.5 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Tuna Steak Salad

150 g

 Gerste

4 Stk.

 Thunfischsteaks

1 Prise

 Salz & Pfeffer

1 EL

 Olivenöl

1 Stk.

 Gurke

1 Stk.

 rote Zwiebel

1

 Rucola

2 EL

 Zitronensaft

1 EL

 Sojasauce

1 TL

 Honig

1 TL

 Senf

1 EL

 frische Kräuter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Gerste nach Packungsanweisung kochen & abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  4
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Thunfischsteaks mit Salz & Pfeffer würzen, Olivenöl in der Pfanne erhitzen & Steaks **2–3 Min.** pro Seite anbraten.

 Schritt 3 / von  4
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Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe hobeln, Gerste mit Rucola, Gurke & Zwiebel vermengen.

 Schritt 4 / von  4
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Für das Dressing Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Senf sowie Salz & Pfeffer verrühren und die frischen Kräuter unterrühren. Über den Salat geben, die Thunfischsteaks in Scheiben schneiden und alles anrichten.