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title: Kisir
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tuerkischer-bulgursalat-kisir"
description: Ein erfrischender Bulgur-Salat mit frischen Kräutern und einer aromatischen Zitronen-Granatapfel-Sauce – ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/c/csm_Kochgourmet-Rezepte-Kisir-1614x908_V2_b30e614a99.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-10
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Türkischer Bulgursalat Kısır Bulgur Salat Gesunde Rezepte Sommergericht Leichte Mahlzeit
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 4
nutrition:
  calories: 135 kcal
  carbohydrateContent: 19.7 g
  fatContent: 5.5 g
  proteinContent: 2.9 g
categories:
  - Salate
  - Türkisch
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# Kisir

**Für den Salat:**

250 g

 feiner Bulgur

1 Stk.

 Gurke

2 Stk.

 Tomaten

1 Stk.

 rote Zwiebel

1 Bund

 Petersilie

1 Bund

 Minze

**Für das Dressing:**

2 EL

 Olivenöl

3 EL

 Granatapfelsirup

2 EL

 Zitronensaft

1 TL

 Paprikapulver

1 Prise

 Salz und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Den Bulgur mit heißem Wasser übergießen und **10 Minuten** quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern.

 Schritt 2 / von  4
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Die Gurke, Tomaten und Zwiebel fein würfeln und die Kräuter hacken. Den Bulgur mit dem Gemüse und den Kräutern vermengen.

 Schritt 3 / von  4
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Für das Dressing Olivenöl, Granatapfelsirup, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.

 Schritt 4 / von  4
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Alles gut vermengen und servieren.