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title: Türkische Köfte
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tuerkische-frikadellen-koefte"
description: Saftige, würzig-aromatische Köfte mit orientalischem Flair – ideal zu Reis, Salat oder Fladenbrot. Schnell zubereitet und goldbraun gebraten.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-10
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 245 kcal
  carbohydrateContent: 6.3 g
  fatContent: 16.4 g
  proteinContent: 17.1 g
categories:
  - Rind
  - Türkisch
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# Türkische Köfte

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Knoblauchzehen

500 g

 Rinderhackfleisch

1 Stk.

 Ei

3 EL

 Paniermehl

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Paprikapulver

0.5 TL

 Chiliflocken

1 TL

 getrocknete Minze

1 TL

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

2 EL

 Olivenöl zum Braten

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl und den Gewürzen vermengen.

 Schritt 2 / von  4
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Die Masse gut durchkneten und mindestens **15 Minuten** ruhen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Anschließend kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

 Schritt 4 / von  4
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Heiß servieren; dazu passen Reis, Salat oder Fladenbrot.