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title: Trauben Fizz mit Verjus
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/trauben-fizz-mit-verjus"
description: Spritziger Trauben-Fizz mit Verjus, Sodawasser und frischer Säure. Perfekt als erfrischender alkoholfreier Drink.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/0/csm_kochgourmet_trauben-fizz-mit-verjus_2231bcc4b8.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-15
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 5
cookMinutes: 5
totalMinutes: 10
servings: 2
nutrition:
  calories: 32 kcal
  carbohydrateContent: 7.6 ml
  fatContent: 0.1 ml
  proteinContent: 0.3 ml
categories:
  - Cocktails
  - International
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# Trauben Fizz mit Verjus

Eiswürfel

1

 Bio-Zitrone

200 ml

 weißer Traubensaft

60 ml

 Verjus

250 ml

 Soda

 helle Trauben

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Bio-Zitrone heiß abspülen und in Spalten schneiden. Die hellen Trauben zum Garnieren bereitlegen.

 Schritt 2 / von  4
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Die Gläser mit Eiswürfeln füllen. Den weißen Traubensaft, den Verjus und den Saft einer halben Zitrone einfüllen, damit Süße und Säure gut ausbalanciert sind.

 Schritt 3 / von  4
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Mit dem Soda langsam auffüllen, damit die Kohlensäure frisch bleibt, und einmal vorsichtig umrühren.

 Schritt 4 / von  4
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Mit den hellen Trauben garnieren und sofort servieren.