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title: Tortilla mit Hühnchen und Gemüse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tortilla-mit-huehnchen-und-gemuese"
description: Würzige Tortillas, gefüllt mit zartem Hühnchen und knackigem Gemüse. Herzhaft und aromatisch, mit angenehmer Schärfe.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
totalMinutes: 45
servings: 6
nutrition:
  calories: 179 kcal
  carbohydrateContent: 22.8 g
  fatContent: 5.3 g
  proteinContent: 9.6 g
categories:
  - Wraps
  - Mexikanisch
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# Tortilla mit Hühnchen und Gemüse

**Für die Füllung:**

2

 Chilischoten

2

 Paprikaschoten

2

 Möhren

2

 Zwiebeln

4

 Fleischtomaten

500 g

 Hühnchenbrust

 Öl

 Zucker

 Salz

 Pfeffer

 Cayennepulver

**Für die Tortillas:**

12

 Tortillas

 etwas Brunnenkresse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Chilischoten und Paprika halbieren und alle Kerne entfernen. Zusammen mit den geschälten Möhren und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Tomaten in größere Stücke schneiden.

 Schritt 2 / von  3
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Das Fleisch in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und mit einer Prise Zucker anbraten. Das Fleisch anschließend wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepulver würzen.

 Schritt 3 / von  3
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Die Tortillas bei **120°C** im Backofen anwärmen. Mit der Gemüse-Fleisch-Mischung belegen, etwas Brunnenkresse zugeben, einrollen und warm servieren.