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title: Tomato Girl Aperitivo Salad
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tomato-girl-aperitivo-salad"
description: Frischer Sommersalat mit knackiger Textur, cremigen Komponenten und modernem Dressing. Perfekt als leichter Aperitivo oder schnelle Mahlzeit.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/e/csm_kochgourmet_tomato-girl-aperitivo-salad_b3a7881966.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 199 kcal
  carbohydrateContent: 8.6 g
  fatContent: 17.1 g
  proteinContent: 2.4 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Tomato Girl Aperitivo Salad

**Für die Bowl oder den Salat**

500 g

 Tomaten oder Kirschtomaten

**Für das Dressing**

4 EL

 Olivenöl

2 EL

 Zitronensaft oder Essig

1 TL

 Honig oder Senf

 Salz und Pfeffer

**Für den Crunch**

60 g

 Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Wasche die Tomaten und schneide sie in Spalten oder halbiere die Kirschtomaten, damit sie gut essbar sind.

 Schritt 2 / von  5
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Verrühre das Olivenöl mit dem Zitronensaft oder Essig, dem Honig oder Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und schmecke es etwas intensiver ab.

 Schritt 3 / von  5
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Röste die Nüsse, Kerne oder Croûtons in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften, und lass sie danach abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

 Schritt 4 / von  5
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Mische die Tomaten mit etwas Dressing und richte sie locker auf Tellern oder in Schalen an.

 Schritt 5 / von  5
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Träufle das restliche Dressing darüber und streue die gerösteten Nüsse als Crunch über den Salat. Direkt servieren.