---
title: Tomato Flight
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tomato-flight"
description: Tomaten-Flight mit verschiedenen Belägen auf saftigen Sommer­tomaten im köstlichen Geschmacksvergleich. Ideal zum Teilen oder als leichte Vorspeise.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/1/csm_Kochgourmet-Rezepte-Tomato_Flight-1614x908_V2_edb4bfa16f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-07-06
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Tomaten-Flight
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 4
nutrition:
  calories: 122 kcal
  carbohydrateContent: 7.7 g
  fatContent: 8.2 g
  proteinContent: 3.1 g
categories:
  - Fingerfood
  - International
---

# Tomato Flight

5

 Fleischtomaten

 Olivenöl

 Meersalz

 frische Kräuter

 Zitronenabrieb

 Crème fraîche

 Chili Crisp

 Hummus

 Granatapfelkerne

 Frischkäse

 Serrano

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
--------------------

Schneide jede Tomate in 4–6 dicke Scheiben und lege sie auf ein Brett.

 Schritt 2 / von  7
--------------------

Belege jede Tomatenscheibe einzeln mit einer der folgenden Kombinationen, sodass am Ende eine bunte Auswahl entsteht.

 Schritt 3 / von  7
--------------------

 *Olivenöl & Meersalz*

Beträufle jede Tomatenscheibe mit etwa ½ Teelöffel hochwertigem Olivenöl und bestreue sie mit einer Prise grobem Meersalz für eine puristische, aromatische Basis.

 Schritt 4 / von  7
--------------------

 *Frische Kräuter & Zitronenabrieb*

Verteile etwa ½ Teelöffel fein gehackte frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian auf jeder Scheibe und reibe zusätzlich etwa ¼ Teelöffel Zitronenschale darüber für eine frische, kräuterige Note.

 Schritt 5 / von  7
--------------------

 *Crème fraîche & Chili Crisp*

Setze auf jede Tomatenscheibe einen Teelöffel Crème fraîche und garniere sie mit einem halben Teelöffel Chili Crisp für einen cremig-scharfen Kontrast.

 Schritt 6 / von  7
--------------------

 *Hummus & Granatapfelkerne*

Bestreiche die Tomatenscheibe mit einem Teelöffel Hummus und streue einen Teelöffel Granatapfelkerne darüber, um süße Frische mit nussiger Cremigkeit zu kombinieren.

 Schritt 7 / von  7
--------------------

 *Frischkäse & Serrano-Schinken*

Verteile einen Teelöffel Frischkäse auf der Tomate und lege eine halbe Scheibe Serrano-Schinken locker darauf für eine herzhafte, mediterrane Variante.