---
title: Tomatensuppe mit Käse Toast
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tomatensuppe-mit-kaese-toast"
description: Tomatensuppe mit Käse-Toast bringt unkomplizierten Dezember-Comfort auf den Tisch und bleibt dabei trotzdem frisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/4/csm_kochgourmet_tomatensuppe-mit-kaese-toast_6601857860.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 245 kcal
  carbohydrateContent: 29.6 ml
  fatContent: 9.3 ml
  proteinContent: 8.8 ml
categories:
  - Suppen
  - "Sandwich & Toast"
  - International
---

# Tomatensuppe mit Käse Toast

**Für die Basis**

8

 Scheiben Brot

**Für die Creme:**

200 g

 Käse, Ricotta oder Frischkäse

2 EL

 Honig oder Kräuteröl

 Pfeffer und Salzflocken

**Für den Belag:**

250 g

 Gemüse oder Obst

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Heize das Backrohr auf **190 °C Ober-/Unterhitze** vor. Schneide das Gemüse oder Obst in dünne Scheiben und stelle die Brotscheiben bereit.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Röste die Brotscheiben im Ofen **etwa 10 bis 18 Minuten**, bis sie außen knusprig sind, innen aber nicht zu trocken werden.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Verrühre den Käse, Ricotta oder Frischkäse mit dem Honig oder Kräuteröl glatt und schmecke ihn mit Pfeffer und Salzflocken ab.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Bestreiche die noch warmen Brote mit der Käsecreme und belege sie mit dem Gemüse oder Obst. So bleibt der Toast stabil und die frischen Zutaten knackig.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Bestreue die Käse-Toasts mit Salzflocken und Pfeffer und serviere sie zur warmen Tomatensuppe. Frisch genießen, solange beides warm ist.