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title: Tomaten-Zucchini-Auflauf
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tomaten-zucchini-auflauf"
description: Herzhafter Tomaten-Zucchini-Auflauf mit frischen Tomaten, zarten Zucchini und würzigem Hackfleisch, überbacken mit Parmesan. Ein wärmendes Ofengericht mit saftigen Schichten und aromatischer Kruste.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
keywords:
  - Zucchini Auflauf Tomaten
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 75
cookMinutes: 40
totalMinutes: 115
servings: 4
nutrition:
  calories: 196 kcal
  carbohydrateContent: 5.6 g
  fatContent: 13.6 g
  proteinContent: 12 g
categories:
  - Auflauf
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# Tomaten-Zucchini-Auflauf

350 g

 Zucchini

350 g

 Tomaten

100 g

 Zwiebeln

500 g

 Hackfleisch, gemischt

120 g

 Reis, gekocht

1 Prise

 Pfeffer

1 EL

 Basilikum, gehackt

1 TL

 Salz

1 Stk.

 Ei

80 g

 Butter

60 g

 Parmesankäse, gerieben

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Zucchini und Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Reis, den Gewürzen und dem Ei mischen.

 Schritt 2 / von  3
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Eine feuerfeste Form mit etwa 125 g Butter ausstreichen und eine Lage aus Tomaten- und Zucchinischeiben einschichten. Darauf die Hackfleischmasse verteilen und mit den restlichen Gemüsescheiben abdecken.

 Schritt 3 / von  3
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Im auf **200 °C** vorgeheizten Backofen **20 Minuten** garen. Dann mit dem Käse bestreuen und mit den restlichen Butterflöckchen belegen. Weitere **20 Minuten** backen lassen.