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title: Tomaten-Mozzarella-Spiesse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tomaten-mozzarella-spiesse"
description: Kleine Caprese-Spieße mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum – perfekt für Sommerfeste. Frisch, aromatisch und im Handumdrehen zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/9/csm_kochgourmet_tomaten-mozzarella-spiesse_02_d89a8f433f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 15
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 176 kcal
  carbohydrateContent: 5.2 g
  fatContent: 12.6 g
  proteinContent: 8.2 g
categories:
  - Fingerfood
  - Italienisch
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# Tomaten-Mozzarella-Spiesse

**Für die Spieße**

250 g

 Kirschtomaten

250 g

 Mini-Mozzarella

1 Bund

 Basilikum

12

 kleine Holzspieße

**Für das Servieren**

2 EL

 Olivenöl

 Salz

 Pfeffer

1 EL

 Balsamico-Creme

1 TL

 getrockneter Oregano, optional

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Die Kirschtomaten waschen und trocken tupfen. Den Mini-Mozzarella gut abtropfen lassen, damit die Spieße später nicht wässrig werden.

 Schritt 2 / von  5
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Basilikumblätter abzupfen und größere Blätter bei Bedarf halbieren.

 Schritt 3 / von  5
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Jeweils eine Tomate, ein Basilikumblatt und eine Mozzarellakugel auf kleine Holzspieße stecken.

 Schritt 4 / von  5
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Die Spieße auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

 Schritt 5 / von  5
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Kurz vor dem Servieren etwas Balsamico-Creme darübergeben und nach Belieben mit Oregano verfeinern.