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title: Tomaten Bohnen Suppe mit Parmesan
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tomaten-bohnen-suppe-mit-parmesan"
description: Tomaten-Bohnen-Suppe mit Parmesan ist ein unkompliziertes Rezept mit viel Geschmack und einem gelungenen Twist. Schnell zubereitet und perfekt für ein aromatisches, wärmendes Essen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/b/csm_kochgourmet_tomaten-bohnen-suppe-mit-parmesan_01_7e353b088c.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 73 kcal
  carbohydrateContent: 8.3 ml
  fatContent: 2.6 ml
  proteinContent: 3.3 ml
categories:
  - Suppen
  - International
  - Italienisch
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# Tomaten Bohnen Suppe mit Parmesan

**Für die Suppe**

2 EL

 Olivenöl

1

 Zwiebel

500 ml

 passierte Tomaten

700 ml

 Gemüsebrühe

2 Dosen

 weiße Bohnen

**Für das Finish**

60 g

 Parmesan

 Basilikum

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die weißen Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, den Parmesan reiben und das Basilikum abzupfen.

 Schritt 2 / von  6
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Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie weich ist.

 Schritt 3 / von  6
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Mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und etwa **10 Minuten** köcheln lassen.

 Schritt 4 / von  6
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Die weißen Bohnen zugeben und weitere **5 Minuten** mitköcheln lassen, bis sie heiß sind.

 Schritt 5 / von  6
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Die Suppe bleibt mit ganzen Bohnen stückig und wird nicht püriert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 6 / von  6
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Die Tomaten-Bohnen-Suppe in Teller füllen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.