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title: Tofu Satay mit Erdnusssauce
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tofu-satay-mit-erdnusssauce"
description: Würziger Tofu vom Grill mit cremiger Erdnusssauce und feiner asiatischer Note. Ideal für aromatische Spieße mit knackigen Erdnüssen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/9/csm_kochgourmet_tofu-satay-mit-erdnusssauce_a6fbb7fc42.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-21
modified: 2026-09-07
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 25
totalMinutes: 65
servings: 4
nutrition:
  calories: 232 kcal
  carbohydrateContent: 9.8 g
  fatContent: 14 g
  proteinContent: 16.4 g
categories:
  - Grillen
  - Thailändisch
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# Tofu Satay mit Erdnusssauce

500 g

 fester Tofu

**Für die Marinade:**

3 EL

 Sojasauce

2 EL

 Limettensaft

1 EL

 Ahornsirup

1 EL

 Sesamöl

1 TL

 geriebener Ingwer

1

 Knoblauchzehe

**Für die Erdnusssauce:**

120 g

 Erdnussmus

100 ml

 Kokosmilch

2 EL

 gehackte Erdnüsse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Den Tofu aus der Packung nehmen und gut trocken tupfen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen, damit er beim Auflegen der Spieße durchgeheizt ist.

 Schritt 2 / von  7
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Den Tofu gut trocken tupfen, in längliche Stücke schneiden und auf Spieße stecken.

 Schritt 3 / von  7
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Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch zu einer Marinade verrühren.

 Schritt 4 / von  7
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Den Tofu mindestens **10 Minuten** in der Marinade ziehen lassen und überschüssige Marinade für die Erdnusssauce aufbewahren.

 Schritt 5 / von  7
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Die Tofuspieße damit bestreichen und kurz ziehen lassen, damit der Geschmack gut einzieht.

 Schritt 6 / von  7
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Erdnussmus mit Kokosmilch und etwas Marinade glatt rühren. Tofu auf dem Grill rundum braten und mit Erdnusssauce sowie gehackten Erdnüssen servieren.

 Schritt 7 / von  7
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Die Erdnusssauce zum Schluss mit etwas Limettensaft abschmecken und den Tofu warm mit Sauce und gehackten Erdnüssen servieren.