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title: Tofu Kichererbsen Bowl mit Broccoli
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tofu-kichererbsen-bowl-mit-broccoli"
description: Cremige, bunte und proteinreiche Bowl mit Tofu, Kichererbsen und frischem Gemüse – ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/84/21/18421/kochgourmet_tofu-kichererbsen-bowl-mit-broccoli_01.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-27
modified: 2026-08-24
type: article
prepMinutes: 50
cookMinutes: 35
totalMinutes: 85
servings: 2
nutrition:
  calories: 88 kcal
  carbohydrateContent: 8.2 g
  fatContent: 3.3 g
  proteinContent: 6.2 g
categories:
  - Eintöpfe
  - International
  - Indisch
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# Tofu Kichererbsen Bowl mit Broccoli

250 g

 Tofu

240 g

 Kichererbsen

150 g

 Rotkohl

200 g

 Brokkoli

120 g

 Naturjoghurt

1 TL

 Garam Masala

1 Bund

 Basilikum

2 Stk.

 Frühlingszwiebeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Den Tofu in Würfel schneiden, den Rotkohl fein hobeln und den Brokkoli in Röschen teilen. Die Kichererbsen abspülen, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und das Basilikum zupfen.

 Schritt 2 / von  6
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Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Tofu rundum goldbraun und knusprig braten.

 Schritt 3 / von  6
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Den Brokkoli und die Kichererbsen zugeben und **6–8 Minuten** braten, bis der Brokkoli bissfest ist. Mit Garam Masala würzen.

 Schritt 4 / von  6
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Die gebratenen Zutaten in Schalen anrichten und den rohen Rotkohl daneben verteilen.

 Schritt 5 / von  6
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Den Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer und etwas Garam Masala verrühren und als Dressing über die Bowl träufeln.

 Schritt 6 / von  6
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Mit den Frühlingszwiebeln und frischem Basilikum bestreuen und die Bowl servieren.