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title: Tofu Feta Bowl mit Spinat
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tofu-feta-bowl-mit-spinat"
description: "Herzhaft, nährstoffreich und alltagstauglich: Tofu-Feta bringt Abwechslung auf den Teller. Eine aromatische Bowl mit Spinat, Gurke und Rosmarin."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/9/csm_kochgourmet_tofu-feta-bowl-mit-spinat_d9c988f707.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-27
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 6
nutrition:
  calories: 197 kcal
  carbohydrateContent: 3.8 g
  fatContent: 15.6 g
  proteinContent: 10.7 g
categories:
  - Gemüse
  - International
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# Tofu Feta Bowl mit Spinat

750 g

 Tofu

330 g

 Feta

300 g

 Spinat

2 Stk.

 Gurke

6 EL

 Olivenöl

1.5 TL

 Salz

3 Zweige

 Rosmarin

30 g

 Ingwer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Schneide den Tofu in Würfel und tupfe ihn trocken. Wasche den Spinat und die Gurken, schneide die Gurken in Würfel, schäle den Ingwer und reibe ihn fein, zupfe den Rosmarin und zerbrösle den Feta.

 Schritt 2 / von  4
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Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den Tofu mit dem geriebenen Ingwer rundum goldbraun an.

 Schritt 3 / von  4
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Gib die Gurken dazu, brate sie kurz mit und lasse den Spinat in der Pfanne zusammenfallen.

 Schritt 4 / von  4
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Hebe den Feta unter, träufle das restliche Olivenöl darüber und schmecke mit Salz und dem gehackten Rosmarin ab.