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title: Tofu-Bowl mit knackigem Gemüse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tofu-bowl-mit-knackigem-gemuese"
description: Frische Bowl mit knusprigem Tofu, buntem Gemüse, Jasminreis und cremigem Sesam-Dressing. Ein leichtes, ausgewogenes Gericht für jeden Tag.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/a/csm_kochgourmet_tofu-bowl-mit-knackigem-gemuese_01_8c9d6914b7.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 25
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 159 kcal
  carbohydrateContent: 24.7 g
  fatContent: 4.8 g
  proteinContent: 5.4 g
categories:
  - Bowls
  - International
  - Japanisch
  - Thailändisch
  - Vietnamesisch
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# Tofu-Bowl mit knackigem Gemüse

**Für die Bowl**

250 g

 Jasminreis

250 g

 Naturtofu

2 EL

 Maisstärke

2 EL

 Öl

1

 rote Paprika

1

 Karotte

0.5

 Salatgurke

150 g

 Rotkraut

2

 Frühlingszwiebeln

**Für das Sesam-Dressing**

3 EL

 Tahin

2 EL

 Sojasauce

2 EL

 Limettensaft

1 TL

 Ahornsirup

3 EL

 Wasser

1 TL

 Sesam

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Den Reis nach Packungsangabe garen und kurz ausdampfen lassen.

 Schritt 2 / von  6
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Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit Maisstärke vermengen. In einer Pfanne mit Öl rundum knusprig braten.

 Schritt 3 / von  6
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Paprika, Karotte, Gurke und Rotkraut in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

 Schritt 4 / von  6
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Für das Dressing Tahin, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup und Wasser cremig verrühren.

 Schritt 5 / von  6
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Reis auf Schüsseln verteilen, Gemüse und knusprigen Tofu darauf anrichten.

 Schritt 6 / von  6
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Die Bowl mit Sesam-Dressing beträufeln und mit Sesam sowie Frühlingszwiebeln servieren.