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title: Tiramisu mit Erdbeeren und Grand Marnier
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tiramisu-mit-erdbeeren-und-grand-manier"
description: Luxuriöses Tiramisu mit saftigen Erdbeeren und feinem Grand-Marnier-Aroma. Cremige Mascarpone trifft auf in Espresso getränkte Makronen – fruchtig, aromatisch und unwiderstehlich.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 196 kcal
  carbohydrateContent: 20 g
  fatContent: 10.6 g
  proteinContent: 4.4 g
categories:
  - Kalte Desserts
  - Italienisch
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# Tiramisu mit Erdbeeren und Grand Marnier

**Für die marinierten Erdbeeren:**

500 g

 Erdbeeren

5 EL

 Grand Marnier (Orangenlikör)

**Für die Basis:**

75 g

 Amarettini (Mandelmakronen)

150 ml

 starker Kaffee

**Für die Creme:**

350 g

 Mascarpone

250 g

 Magerquark

2 Stk.

 Eigelb

75 g

 Puderzucker

1 TL

 Vanillearoma

5 EL

 Zitronensaft

**Für das Topping:**

50 g

 Zartbitter-Schokolade

 evtl. Minze zum Garnieren

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem Likör beträufeln und durchziehen lassen. Eine flache Form mit Makronen auslegen und mit 100 ml kaltem Kaffee beträufeln. Mascarpone, Magerquark, Eigelb, Puderzucker, Vanille-Aroma, Zitronensaft und restlichen Kaffee glatt rühren.

 Schritt 2 / von  2
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Zwei Drittel der Erdbeeren auf den Makronen verteilen. Die Mascarponecreme darübergeben. **1–2 Stunden** kalt stellen. Mit einem Sparschäler von der Zartbitter-Schokolade Röllchen abziehen und das Dessert damit bestreuen. Mit restlichen Erdbeeren und Minze garnieren.