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title: Thailändisches Kokosnusseis
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/thailaendisches-kokosnusseis"
description: "Cremiges, aromatisches Kokosnusseis nach thailändischer Art – perfekt für heiße Tage. Einfach zubereitet und herrlich erfrischend!"
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/5/csm_kochgourmet_thailaendisches-kokosnusseis_3801668f7f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Thailändisches Kokosnusseis Kokosmilch Kokoscreme Limettenabrieb Exotisches Eis Dessert
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 240
cookMinutes: 10
totalMinutes: 250
servings: 4
nutrition:
  calories: 276 kcal
  carbohydrateContent: 21.6 g
  fatContent: 20.5 g
  proteinContent: 2.4 g
categories:
  - Eis
  - Thailändisch
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# Thailändisches Kokosnusseis

400 ml

 Kokosmilch

200 ml

 Kokoscreme

100 g

 Zucker

1 TL

 Vanilleextrakt

1 TL

 Limettenabrieb

1 Prise

 Salz

2 EL

 geröstete Erdnüsse

2 EL

 geröstete Kokosraspeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Kokosmilch mit der Kokoscreme, dem Zucker, Vanilleextrakt, Limettenabrieb und einer Prise Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung vollständig abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  3
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In eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung gefrieren lassen. Alternativ die Masse in eine flache Schüssel füllen und für mindestens **4 Stunden** ins Gefrierfach stellen, dabei jede Stunde umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden.

 Schritt 3 / von  3
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Das fertige Eis in Schalen anrichten und mit den gerösteten Erdnüssen und Kokosraspeln bestreuen. Sofort servieren.