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title: Teriyaki Reis Bowl mit Gurke und Sesam
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/teriyaki-reis-bowl-mit-gurke-und-sesam"
description: Diese Teriyaki-Reis-Bowl mit Gurke und Sesam schmeckt cozy, modern und passt perfekt in den November. Schnell vorbereitet und wunderbar ausgewogen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 178 kcal
  carbohydrateContent: 30.5 g
  fatContent: 3.6 g
  proteinContent: 6 g
categories:
  - Bowls
  - Japanisch
  - Italienisch
  - International
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# Teriyaki Reis Bowl mit Gurke und Sesam

**Für die Bowl**

250 g

 Gurke, Tofu, Pilze, Gemüse oder Hühnerfleisch

2 EL

 Sojasauce oder Teriyaki-Sauce

300 g

 Reis

**Für das Topping:**

1 EL

 Sesam

 Nori, Kräuter oder Chili

1

 Ei nach Wunsch

1

 Gurke oder frischer Crunch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Koche den Reis nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser gar und lass ihn kurz quellen.

 Schritt 2 / von  5
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Putze die Pilze, schneide sie in Scheiben und brate sie in etwas Öl kräftig an, bis sie Farbe bekommen.

 Schritt 3 / von  5
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Gieße die Teriyaki-Sauce an die Pilze und schwenke sie kurz, bis sie glänzend überzogen sind.

 Schritt 4 / von  5
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Verteile den warmen Reis in Schalen, setze die Pilze darauf und lege Gurkenscheiben dazu.

 Schritt 5 / von  5
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Bestreue die Bowl mit Sesam und zerkrümeltem Nori. Wer mag, gibt ein gebratenes Ei und etwas Chili darüber.