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title: Tandoori-Seitan-Grillspiesse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tandoori-seitan-grillspiesse"
description: Kräftig marinierte Tandoori-Seitan-Spieße mit Sojajoghurt und roter Zwiebel – perfekt für den Grill. Aromatisch, saftig und einfach zuzubereiten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/3/csm_kochgourmet_tandoori-seitan-grillspiesse_01_4f7b6efb2b.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-06
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 180
cookMinutes: 15
totalMinutes: 195
servings: 4
nutrition:
  calories: 164 kcal
  carbohydrateContent: 14.8 g
  fatContent: 3.2 g
  proteinContent: 19.4 g
categories:
  - Streetfood
  - Indisch
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# Tandoori-Seitan-Grillspiesse

**Für den Seitan**

250 g

 Seitan-Fix

2 EL

 Tapiokastärke

1 TL

 Salz

2 TL

 vegane Worcestershire-Sauce

1

 1/2 EL Tandoori-Masala-Paste

2 EL

 Tafelessig

300 ml

 Wasser

**Für die Marinade**

2 EL

 Tandoori-Masala-Paste

100 g

 ungesüßter Sojajoghurt

0.75 TL

 Salz

**Für die Spieße:**

**Außerdem:**

1

 rote Zwiebel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Seitan-Fix mit Tapiokastärke und Salz in einer Schüssel vermengen.

 Schritt 2 / von  7
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Worcester­sauce, Tandoori-Masala-Paste, Essig und Wasser verrühren. Zur Seitanmischung geben und etwa 10 Minuten kräftig kneten.

 Schritt 3 / von  7
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Den rohen Seitan in etwa 4 cm große Würfel schneiden und 30 Minuten im Dämpfeinsatz garen.

 Schritt 4 / von  7
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Für die Marinade Tandoori-Paste mit Sojajoghurt verrühren und mit Salz abschmecken.

 Schritt 5 / von  7
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Die noch warmen Seitanwürfel mit der Marinade vermengen und mindestens **2 Stunden**, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

 Schritt 6 / von  7
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Die rote Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Seitan und Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken.

 Schritt 7 / von  7
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Die Spieße über direkter Hitze **1 bis 2 Minuten** pro Seite grillen, danach noch etwa **5 Minuten** indirekt ziehen lassen und heiß servieren.