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title: Tajine mit Aprikosen und Pflaumen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tajine-mit-felsenfruechten-und-huehnchen"
description: Marokkanische Tajine mit Hähnchenschenkeln, getrockneten Aprikosen und Pflaumen, gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Honig. Aromatisch und nahrhaft, mit ausgewogener Süße und Wärme der Gewürze.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Tajine mit Hühnchen Marokkanische Tajine Tajine mit Aprikosen Felsenfrüchte Tajine Marokkanische Rezepte
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 60
cookMinutes: 15
totalMinutes: 75
servings: 4
nutrition:
  calories: 168 kcal
  carbohydrateContent: 12.6 g
  fatContent: 8.9 g
  proteinContent: 10.1 g
categories:
  - Eintöpfe
  - Geflügel
  - Marokkanisch
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# Tajine mit Aprikosen und Pflaumen

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Knoblauchzehen

4 Stk.

 Hähnchenschenkel

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Zimt

1 TL

 Paprika

1 TL

 Salz

1 TL

 Pfeffer

200 g

 getrocknete Aprikosen

100 g

 getrocknete Pflaumen

300 ml

 Hühnerbrühe

1 EL

 Honig

1 TL

 Zitronensaft

1 Bund

 frischer Koriander

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.

 Schritt 2 / von  5
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Die Hähnchenschenkel in einem großen Topf oder einer Tajine mit Olivenöl anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

 Schritt 3 / von  5
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Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Kreuzkümmel, Zimt, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.

 Schritt 4 / von  5
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Die getrockneten Aprikosen und Pflaumen, die Hühnerbrühe und den Honig hinzufügen. Alles gut vermengen und zugedeckt **45–50 Minuten** bei niedriger Hitze garen, bis die Hähnchenschenkel durchgegart sind.

 Schritt 5 / von  5
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Mit Zitronensaft abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.