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title: Tacos al Pastor
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/tacos-al-pastor-1"
description: Ein mexikanischer Streetfood-Klassiker mit würzig mariniertem Fleisch, frischer Ananas und weichen Tortillas. Aromatisch, saftig und ideal zum Teilen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/a/csm_kochgourmet_tacos-al-pastor-1_1079820020.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-05
modified: 2026-09-07
keywords:
  - Tacos al Pastor
  - Mexikanische Küche
  - Schweinefleisch
  - Tortillas
  - Street Food
  - Marinade
  - Ananas
  - Würzig
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 201 kcal
  carbohydrateContent: 19.3 g
  fatContent: 8.8 g
  proteinContent: 11.5 g
categories:
  - Streetfood
  - Schwein
  - Mexikanisch
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# Tacos al Pastor

**Für die Marinade:**

500 g

 Schweinefleisch

2 EL

 Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

1 Stk.

 Knoblauchzehe

2 EL

 Ananassaft

 Salz, Pfeffer

**Für das Topping:**

0.5 Stk.

 Ananas

1 Stk.

 Zwiebel

8 Stk.

 Tortillas

 Koriander

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit Gewürzen und Ananassaft marinieren.

 Schritt 2 / von  5
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In einer heißen Pfanne scharf anbraten.

 Schritt 3 / von  5
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Ananas und Zwiebel klein schneiden.

 Schritt 4 / von  5
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Tortillas erwärmen.

 Schritt 5 / von  5
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Fleisch einfüllen und mit Ananas, Zwiebel und Koriander toppen.