---
title: Sushi Rollen (Maki)
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/sushi-rollen-maki"
description: Japanischer Klassiker mit frischem Reis, Gemüse und Fisch. Leicht, aromatisch und ideal zum Teilen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/9/csm_kochgourmet_sushi-rollen-maki_6b84c71e61.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-02-16
modified: 2026-09-07
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 171 kcal
  carbohydrateContent: 22.8 g
  fatContent: 6.6 g
  proteinContent: 6 g
categories:
  - Nudeln
  - Japanisch
---

# Sushi Rollen (Maki)

**Für den Reis:**

300 g

 Sushi-Reis

 Reisessig

**Für die Füllung:**

1

 Gurke

1

 Avocado

200 g

 Lachs

**Zum Rollen:**

4

 Nori-Blätter

**Zum Servieren:**

 Sojasauce

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Den Sushi-Reis garen und noch warm mit etwas Reisessig vermengen, dann auskühlen lassen.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Gurke, Avocado und Lachs in lange, dünne Streifen schneiden.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen und den Reis dünn und gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen schmalen Rand frei lassen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Gurke, Avocado und Lachs am unteren Rand auflegen und das Nori-Blatt mithilfe der Matte fest aufrollen.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Die Rollen mit einem scharfen, leicht angefeuchteten Messer in mundgerechte Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.