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title: Süsskartoffelbrei mit Karotte
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/suesskartoffelbrei-mit-karotte"
description: Fein süßlich und angenehm cremig – ideal für kleine Feinschmecker. Ein sanfter Brei aus Süßkartoffeln und Karotten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/2/csm_kochgourmet_suesskartoffelbrei-mit-karotte_5976600487.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-04
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 10
totalMinutes: 35
servings: 1
nutrition:
  calories: 52 kcal
  carbohydrateContent: 8.3 g
  fatContent: 1.7 g
  proteinContent: 0.9 g
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# Süsskartoffelbrei mit Karotte

180 g

 Süßkartoffeln

100 g

 Karotten

150 ml

 Wasser

1 TL

 Rapsöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Zu Beginn die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten ebenfalls schälen und in feine Stücke teilen, damit beides gleichmäßig weich wird.

 Schritt 2 / von  5
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Das vorbereitete Gemüse mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis Süßkartoffeln und Karotten weich sind.

 Schritt 3 / von  5
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Danach den Topf vom Herd nehmen und die Zutaten mit etwas Kochflüssigkeit fein pürieren. Falls der Brei zu fest ist, nach und nach wenig Wasser ergänzen.

 Schritt 4 / von  5
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Jetzt das Rapsöl einrühren und alles gut vermengen, damit der Brei eine geschmeidige Konsistenz bekommt.

 Schritt 5 / von  5
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Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, bis der Brei lauwarm ist.