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title: Süsskartoffel aus dem Ofen mit Avocado
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description: Süß, cremig und sättigend – diese Kombination liefert langanhaltende Energie. Ein einfaches Ofengericht mit frischer Avocadocreme.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-04
modified: 2026-09-07
keywords:
  - Süßkartoffel
  - Ofengericht
  - Avocado
  - Vegetarisch
  - Gesundes Essen
  - Bowl
  - Gemüsegericht
  - Einfaches Rezept
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Süßkartoffel aus dem Ofen mit Avocado
prepMinutes: 40
cookMinutes: 10
totalMinutes: 50
servings: 2
nutrition:
  calories: 146 kcal
  carbohydrateContent: 20.3 g
  fatContent: 6.1 g
  proteinContent: 1.9 g
categories:
  - Gemüse
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# Süsskartoffel aus dem Ofen mit Avocado

2 Stk.

 Süßkartoffeln

1 EL

 Olivenöl

1 Stk.

 Avocado

1 TL

 Zitronensaft

 Salz

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  9
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Ofen auf **200 °C** vorheizen.

 Schritt 2 / von  9
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Süßkartoffeln waschen und halbieren.

 Schritt 3 / von  9
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Mit Olivenöl bestreichen.

 Schritt 4 / von  9
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Auf ein Backblech legen.

 Schritt 5 / von  9
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Ca. **30 Minuten** im Ofen backen, bis sie weich sind.

 Schritt 6 / von  9
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Avocado halbieren und Fruchtfleisch herauslösen.

 Schritt 7 / von  9
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Avocado mit Zitronensaft zerdrücken.

 Schritt 8 / von  9
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Mit Salz und Pfeffer würzen.

 Schritt 9 / von  9
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Süßkartoffeln mit Avocadocreme servieren.