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title: Stuffed Peppers
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/stuffed-peppers"
description: "Traditionelle türkische gefüllte Paprika: herzhaft, aromatisch und perfekt gewürzt. Mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllt – ein echtes Wohlfühlgericht."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/d/csm_kochgourmet_stuffed-peppers_0333fa5fec.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-26
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Gefüllte Paprika Rezept Stuffed Peppers Paprika mit Hackfleisch Gefüllte Spitzpaprika
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 50
cookMinutes: 20
totalMinutes: 70
servings: 4
nutrition:
  calories: 137 kcal
  carbohydrateContent: 12.8 g
  fatContent: 6 g
  proteinContent: 6 g
categories:
  - Gemüse
  - Türkisch
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# Stuffed Peppers

2 Stk.

 Knoblauchzehen

2 Stk.

 Tomaten

2 EL

 Tomatenmark

1 TL

 Paprikapulver

0.5 TL

 Kreuzkümmel

0.5 TL

 Salz

0.25 TL

 Pfeffer

1 TL

 getrocknete Minze

300 ml

 Gemüse- oder Fleischbrühe

2 EL

 Olivenöl

4 Stk.

 Spitzpaprika

1 Stk.

 Zwiebel

250 g

 Rinderhackfleisch

100 g

 Reis

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Paprika waschen, den oberen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten fein hacken.

 Schritt 2 / von  4
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In einer Schüssel das Hackfleisch mit Reis, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Minze vermengen. Die Masse gleichmäßig in die Paprika füllen und die abgeschnittenen Deckel wieder aufsetzen.

 Schritt 3 / von  4
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Die Paprika in einen Topf oder eine Auflaufform setzen und mit Brühe übergießen.

 Schritt 4 / von  4
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Die gefüllten Paprika bei geschlossenem Deckel oder abgedeckt im Backofen bei **180 °C** (Ober-/Unterhitze) für **ca. 40 Minuten** garen.
Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.