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title: Strawberry Tomato Caprese
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/strawberry-tomato-caprese"
description: Frischer Sommersalat mit knackiger Textur, cremigen Komponenten und modernem Dressing. Perfekt für leichte Mahlzeiten oder als farbenfrohes Highlight auf dem Tisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/89/16/18916/kochgourmet_strawberry-tomato-caprese.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-06-10
type: article
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 122 kcal
  carbohydrateContent: 11 g
  fatContent: 7.7 g
  proteinContent: 2 g
categories:
  - Salate
  - International
  - Italienisch
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# Strawberry Tomato Caprese

**Für die Bowl oder den Salat**

500 g

 Tomaten oder Kirschtomaten

300 g

 Erdbeeren

300 g

 gemischte Beeren

4 EL

 Olivenöl

**Für das Dressing**

2 EL

 Zitronensaft oder Essig

1 TL

 Honig oder Senf

 Salz und Pfeffer

60 g

 Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Wasche die Tomaten, Erdbeeren und gemischten Beeren. Halbiere die Tomaten und Erdbeeren in mundgerechte Stücke und tupfe alles trocken.

 Schritt 2 / von  5
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Verrühre für das Dressing den Zitronensaft oder Essig mit dem Honig oder Senf, salze und pfeffere und schlage zwei Esslöffel Olivenöl unter, bis es gut emulgiert.

 Schritt 3 / von  5
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Röste die Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips kurz in einer trockenen Pfanne an, bis sie duften, und lasse sie danach abkühlen.

 Schritt 4 / von  5
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Vermenge die Tomaten mit etwas Dressing und richte sie auf einem Teller an. Setze die Erdbeeren und gemischten Beeren locker dazwischen.

 Schritt 5 / von  5
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Träufle das restliche Dressing und etwas Olivenöl darüber und streue den Crunch obenauf. Direkt servieren, solange alles frisch ist.