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title: Strawberry Matcha Chocolate
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/strawberry-matcha-chocolate"
description: Fruchtige Erdbeeren treffen auf cremige Matcha-Schokolade – ein erfrischend süßer Snack, der ohne großen Aufwand gelingt. Knackig gekühlt und aromatisch ausgewogen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/7/csm_kochgourmet-rezepte-strawberry-matcha-chocolate-1614x908_5e1ddb5736.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-02-20
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Erdbeere
  - Matcha
  - Schokolade
  - Dessert
  - Süßspeise
  - Trendrezept
  - Fusion-Küche
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 135
cookMinutes: 15
totalMinutes: 150
servings: 2
nutrition:
  calories: 526 kcal
  carbohydrateContent: 48.1 g
  fatContent: 33.6 g
  proteinContent: 8.1 g
categories:
  - Kalte Desserts
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# Strawberry Matcha Chocolate

1 Hand

 Erdbeeren

2 EL

 Cashewmus

150 g

 weiße Schokolade

1 TL

 Matcha-Teepulver

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Ein Brett oder ein kleines Blech mit Backpapier belegen. Erdbeerscheiben dicht nebeneinander darauf verteilen.

 Schritt 2 / von  4
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Cashewmus gleichmäßig über die Erdbeeren träufeln. Weiße Schokolade über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Nicht überhitzen.

 Schritt 3 / von  4
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Matcha-Teepulver gründlich einrühren, bis die Schokolade glatt und gleichmäßig gefärbt ist. Matcha-Schokolade über die Erdbeeren gießen und mit einem Löffel verstreichen.

 Schritt 4 / von  4
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Für etwa **2 Stunden** kaltstellen, bis die Masse vollständig fest ist. In Stücke schneiden oder brechen und direkt servieren.