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title: Steak aus dem Airfryer
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/steak-aus-dem-airfryer"
description: "Zart, saftig und aromatisch: Diese Rindersteaks gelingen im Backofen oder Airfryer mit würziger Kräuter-Knoblauch-Note. Einfache Zubereitung für eine perfekte Kruste und saftiges Inneres."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/16946/Kochgourmet_Steak_Airfryer_Banner_1614x908.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-05-20
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Rindersteak im Backofen
  - Steak ohne Grill zubereiten
  - Rindersteak backen
  - Steak mit Kräutern
  - Steak im Ofen garen
  - einfaches Steak Rezept
  - saftiges Rindersteak
type: article
prepMinutes: 20
totalMinutes: 20
servings: 2
nutrition:
  calories: 178 kcal
  carbohydrateContent: 0.1 g
  fatContent: 8.7 g
  proteinContent: 26.1 g
categories:
  - Rind
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# Steak aus dem Airfryer

2 Stk.

 Rindersteaks, à 120 g

 etwas Öl

 BBQ-Gewürz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vor.

 Schritt 2 / von  5
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Bestreiche die Rindersteaks leicht mit Öl und reibe sie großzügig mit Barbecue-Gewürz ein.

 Schritt 3 / von  5
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Lege die Steaks auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder auf einen Rost mit Auffangblech.

 Schritt 4 / von  5
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Brate die Steaks **6–8 Minuten** auf der mittleren Schiene, bis sie eine schöne Kruste bekommen.

 Schritt 5 / von  5
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Reduziere dann die Temperatur auf **90 °C** und gare die Steaks je nach Dicke und gewünschtem Gargrad weitere **9–12 Minuten**.

**Tipp:** Lass das Fleisch vor dem Garen etwa **20 Minuten** bei Raumtemperatur ruhen, damit es gleichmäßig gart.