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title: Spekulatius Tiramisu mit Preiselbeeren
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/spekulatius-tiramisu-mit-preiselbeeren"
description: Cremiges Tiramisu mit Spekulatius, luftiger Mascarponecreme, Orange und fruchtigen Preiselbeeren. Ein festliches Dessert mit feiner Gewürznote.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/97/06/19706/kochgourmet_spekulatius-tiramisu-mit-preiselbeeren.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-25
modified: 2026-07-07
type: article
prepMinutes: 140
cookMinutes: 20
totalMinutes: 160
servings: 4
nutrition:
  calories: 318 kcal
  carbohydrateContent: 35.9 g
  fatContent: 17.5 g
  proteinContent: 4 g
categories:
  - Kalte Desserts
  - Italienisch
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# Spekulatius Tiramisu mit Preiselbeeren

**Für die Creme**

180 ml

 Schlagobers

1 Pkg.

 Sahnesteif

250 g

 Mascarpone

50 g

 Zucker

1 Pkg.

 Vanillezucker

1

 Orange

**Für die Schichten**

220 g

 Wildpreiselbeeren

350 g

 Spekulatius

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Schlagobers mit dem Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen.

 Schritt 2 / von  5
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Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker kurz glatt rühren. Das geschlagene Obers portionsweise unterheben, bis eine lockere Creme entsteht.

 Schritt 3 / von  5
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Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft mit einem kleinen Teil der Preiselbeeren verrühren. Die Spekulatius kurz darin wenden und den Boden einer Form damit auslegen.

 Schritt 4 / von  5
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Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Spekulatius verstreichen. Danach wieder eine Schicht getränkte Spekulatius einlegen und mit der restlichen Creme abschließen.

 Schritt 5 / von  5
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Die übrigen Preiselbeeren auf dem Tiramisu verteilen und das Dessert mindestens **2 Stunden** kalt stellen, damit die Schichten gut durchziehen.