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title: Spargel-Reis-Eintopf
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/spargel-reis-eintopf"
description: Herzhafter Spargel-Reis-Eintopf mit zarten Spargelstücken, aromatischem Schinkenmett und kräftiger Brühe. Der Langkornreis nimmt die Aromen gut auf und sorgt für angenehme Sättigung. Mit Petersilie…
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 30
totalMinutes: 75
servings: 4
nutrition:
  calories: 120 kcal
  carbohydrateContent: 15.4 g
  fatContent: 4.4 g
  proteinContent: 4.9 g
categories:
  - Eintöpfe
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# Spargel-Reis-Eintopf

1

 Stück Butter

200 g

 Schinkenmett

1 Tasse

 Langkornreis

2 TL

 Brühe (für 1/2 l)

3 Tassen

 Wasser

1 Dose

 Spargelstücke

 Salz

 Petersilie

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben. Reis, Flüssigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf zum Kochen bringen.

 Schritt 2 / von  2
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Wenn Dampf aufsteigt, ausschalten und den Eintopf bei geschlossenem Topf **30 Minuten** quellen lassen. Petersilie über die fertige Suppe geben.