--- title: Spaghetti Meatballs url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/spaghetti-meatballs" description: "Ein Klassiker der italienisch-amerikanischen Küche: saftige Fleischbällchen in aromatischer Tomatensauce, serviert mit al dente gekochten Spaghetti." image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/c/csm_Kochgourmet-Rezepte-Spaghetti-Meatballs-1614x908_7d27daf6d5.jpg" author: Kochgourmet date: 2025-02-21 modified: 2026-09-05 type: article site: Kochgourmet locale: de_DE prepMinutes: 40 cookMinutes: 20 totalMinutes: 60 servings: 4 nutrition: calories: 152 kcal carbohydrateContent: 17.9 g fatContent: 5.2 g proteinContent: 7.2 g categories: - Nudeln - Amerikanisch - Italienisch --- # Spaghetti Meatballs **Für die Fleischbällchen:** 300 g Rinderhackfleisch 200 g Schweinehackfleisch 1 Stk. Ei 50 g Paniermehl 50 g Parmesan 2 Stk. Knoblauchzehen 1 TL Oregano 1 TL Salz 0.5 TL Pfeffer 2 EL Olivenöl **Für die Sauce:** 1 Stk. Zwiebel 100 ml Rotwein 500 g passierte Tomaten 1 TL Zucker 1 TL Basilikum 1 TL Thymian **Für die Spaghetti:** 400 g Spaghetti #### Zubereitung Schritt 1 / von 4 -------------------- Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, geriebenem Parmesan, einer gehackten Knoblauchzehe, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gut verkneten. Die Masse zu kleinen Bällchen formen. Schritt 2 / von 4 -------------------- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Meatballs darin rundherum anbraten, dann herausnehmen. Schritt 3 / von 4 -------------------- Die Zwiebel und die restliche Knoblauchzehe schälen und fein hacken, in derselben Pfanne anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Nach kurzem Einkochen die passierten Tomaten, Zucker, Basilikum und Thymian hinzufügen, gut umrühren und die Meatballs wieder in die Sauce legen. Bei niedriger Hitze **20 Minuten** köcheln lassen. Schritt 4 / von 4 -------------------- Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen, mit den Meatballs und der Sauce vermengen und sofort servieren.