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title: Spaghetti Frutti di Mare
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/spaghetti-frutti-di-mare"
description: Spaghetti mit Muscheln, Tintenfisch und Seeteufel in aromatischer Tomatensauce. Würzig, frisch und mit einem Hauch Zitrone. Ideal für Liebhaber mediterraner Küche.
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author: Kochgourmet
date: 2025-08-05
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Spaghetti Meeresfrüchte
  - Frutti di Mare
  - italienisches Rezept
  - Tintenfisch Pasta
  - Seeteufel Sauce
  - Fisch Pasta
  - Sommergericht
  - ohne Zucker
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 20
totalMinutes: 65
servings: 4
nutrition:
  calories: 142 kcal
  carbohydrateContent: 18.7 g
  fatContent: 3.7 g
  proteinContent: 7.2 g
categories:
  - Nudeln
  - Italienisch
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# Spaghetti Frutti di Mare

**Für die Sauce:**

1 Stk.

 Zitrone (Saft und Schale)

2 EL

 frisch gehackte Petersilie

500 g

 Muscheln (z. B. Venus- oder Herzmuscheln)

200 g

 kleine Tintenfische (küchenfertig)

200 g

 Tintenfischringe

200 g

 Seeteufelfilet

1 Stk.

 Zwiebel

1 Stk.

 Knoblauchzehe

1 Stk.

 rote Chilischote

2 EL

 Olivenöl

150 ml

 trockene Gemüsebrühe

350 g

 stückige Tomaten (Dose)

 Salz und Pfeffer

**Für die Pasta:**

400 g

 Spaghetti

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Zitrone heiß abspülen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Petersilie gründlich waschen, trocken schütteln und fein hacken. Muscheln putzen und unter fließendem Wasser waschen. Tintenfische, Tintenfischringe und das Seeteufelfilet abbrausen, trocken tupfen und den Seeteufel in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und ebenfalls fein schneiden.

 Schritt 2 / von  5
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In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Den Fisch darin bei mittlerer Hitze kurz goldbraun anbraten, danach herausnehmen und beiseitestellen. Im restlichen Öl die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und dem Zitronensaft ablöschen. Die stückigen Tomaten sowie die Zitronenschale dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.

 Schritt 3 / von  5
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Inzwischen die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.

 Schritt 4 / von  5
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Tintenfisch und Muscheln zur Tomatensauce geben, den Deckel auflegen und alles bei kleiner Hitze rund 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Seeteufelwürfel hinzufügen und weitere 2–3 Minuten garen.

 Schritt 5 / von  5
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Zum Schluss die abgetropften Spaghetti unter die Sauce heben, alles gut vermengen und auf Tellern anrichten. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und sofort servieren.