---
title: Sopa Paraguaya
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/sopa-paraguaya"
description: Herzhafter Maiskuchen mit Käse und Zwiebeln, der warm als Hauptgericht oder als Beilage überzeugt.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/5/csm_kochgourmet_sopa-paraguaya_39bcfe81f5.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-03
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 55
cookMinutes: 20
totalMinutes: 75
servings: 6
nutrition:
  calories: 278 kcal
  carbohydrateContent: 25.5 g
  fatContent: 14.6 g
  proteinContent: 9.8 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - International
---

# Sopa Paraguaya

2

 Zwiebeln

80 g

 Butter

3

 Eier

250 ml

 Milch

300 g

 Maismehl

200 g

 Maiskörner

250 g

 würziger Käse, zerbröselt

1 TL

 Salz

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Die Zwiebeln fein schneiden und in der Butter langsam weich dünsten. Sie sollen süßlich werden, aber keine dunkle Farbe annehmen.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Eier und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Maismehl einrieseln lassen und zu einer dicken, glatten Masse vermengen.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Gedünstete Zwiebeln, Maiskörner und Käse unterheben. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Form streichen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Den Maiskuchen bei **180 °C** etwa **35 Minuten** backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.