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title: Snow Mountain Drink
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/snow-mountain-drink"
description: "Alkoholfreier Schichtdrink wie ein verschneiter Berg: Kokoswasser auf Eis, eine blaue Wolke aus Schmetterlingserbsenblütentee und Blue-Curaçao-Sirup sowie eine fluffige Obershaube. Erfrischend,…"
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/d/csm_kochgourmet_snow-mountain-drink_02_f57f2be485.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 8
totalMinutes: 28
servings: 1
nutrition:
  calories: 77 kcal
  carbohydrateContent: 10.3 ml
  fatContent: 3.5 ml
  proteinContent: 0.8 ml
categories:
  - Cocktails
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# Snow Mountain Drink

**Für die blaue Schicht**

1 TL

 getrocknete Schmetterlingserbsenblüten (Butterfly Pea Tea)

100 ml

 heißes Wasser

2 cl

 Blue-Curaçao-Sirup (alkoholfrei)

**Für die Basis**

6

 Eiswürfel

150 ml

 Kokoswasser

**Für die Haube**

80 ml

 Schlagobers

1 TL

 Puderzucker

**Für die Garnitur:**

 Zum Garnieren

1 Prise

 Puderzucker

1

 Brombeere

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände gießen Blue-Curaçao-Sirup in Schmetterlingserbsenblüten-Tee in einem Glaskrug und rühren mit dem Löffel um.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/0/csm_kochgourmet_snow-mountain-drink-schritt-1_c225bebc3c.jpg)Die Schmetterlingserbsenblüten **5 Minuten** im heißen Wasser ziehen lassen, abseihen und den Tee vollständig abkühlen lassen. Dann mit dem Blue-Curaçao-Sirup verrühren.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände gießen blaue Teemischung über einen Löffelrücken in ein Glas mit Eiswürfeln und Kokoswasser auf grauer Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/9/csm_kochgourmet_snow-mountain-drink-schritt-2_01_b4aa6fb59e.jpg)Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und das Kokoswasser angießen. Die blaue Teemischung langsam über einen Löffelrücken einlaufen lassen, sodass ein Farbverlauf entsteht.

 Schritt 3 / von  3
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![Eine Hand setzt per Pinzette eine Brombeere auf das Schlagobers im Glas. Die andere Hand hält ein Sieb mit Puderzucker.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/8/csm_kochgourmet_snow-mountain-drink-schritt-3_d414a9aea9.jpg)Schlagobers mit Puderzucker halbsteif aufschlagen, sodass es gerade noch fließt, und als dicke Wolke obenauf gießen. Mit Puderzucker bestäuben, die Brombeere daraufsetzen und sofort servieren.