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title: Snow Ice Cream
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/snow-ice-cream"
description: Cremige Eiscreme, direkt im Schnee gekühlt, aus gesüßter Kondensmilch und eiskalt aufgeschlagener Sahne. Schnell gemacht, herrlich luftig und ideal für Wintertage.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/6/csm_kochgourmet-rezepte-snow-ice-cream-1614x908_87fe709fec.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-01-30
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Eis im Schnee
  - Winter Dessert
  - Kondensmilch Eis
  - No Churn Eis
  - Snow Ice Cream
  - schnelles Dessert
  - Outdoor Rezept
  - viral Rezept
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
totalMinutes: 25
servings: 4
nutrition:
  calories: 287 kcal
  carbohydrateContent: 33.9 g
  fatContent: 14 g
  proteinContent: 5.8 g
categories:
  - Eis
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# Snow Ice Cream

1 Dose

 gesüßte Kondensmilch

250 ml

 Schlagsahne

1 TL

 Vanilleextrakt

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Eine stabile Schüssel aus Metall oder Glas wählen. Die Schüssel draußen tief in frischen, sauberen Schnee stellen, sodass sie von allen Seiten gut gekühlt wird. Der Schnee ersetzt hier das Gefrierfach.

 Schritt 2 / von  4
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Die gesüßte Kondensmilch zusammen mit der flüssigen Schlagsahne in die Schüssel geben. Optional Vanille hinzufügen. Nun die Mischung mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kontinuierlich aufschlagen. Während des Rührens regelmäßig Schnee von außen an die Schüssel drücken, damit die Kälte konstant bleibt.

 Schritt 3 / von  4
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Durch das permanente Rühren und die niedrige Temperatur beginnt die Masse langsam anzudicken und wird cremig. Nach etwa **10–15 Minuten** entsteht eine luftige, eisähnliche Konsistenz.

 Schritt 4 / von  4
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Sobald die Masse deutlich fest und kalt ist, das Eis sofort portionieren und genießen. Verwende nur frischen, sauberen Schnee und achte darauf, dass kein Schmutz in die Schüssel gelangt.